Если вы хотите приготовить вкусный сыр в домашних условиях, но не знаете, с чего начать, предлагаю вам простой рецепт домашнего сыра из трёх ингредиентов!
Продукты
Молоко 3,3 % – 1 л
Сметана 20 % – 200 г
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Укроп (по желанию) — по вкусу
Орехи (по желанию) — по вкусу
1. Молоко нагреть до кипения, добавить соль.
2. Яйца смешать со сметаной. Добавить в молоко.
3. Довести смесь до кипения. Проварить 5-10 минут до появления крупных хлопьев.
4. Дуршлаг застелить двумя слоями марли, процедить массу.
5. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг.
6. Оставить в таком положении до полного остывания.
И вот, домашний сыр готов!
Фото рецепт
Источник: russianfood.com
