Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

  

Сытное, очень вкусное и простое блюдо – картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами. Несмотря на то, что ингредиенты для салата бюджетные, они отлично сочетаются между собой, обеспечивая питательность и отличный вкус блюда.

Продукты (на 3 порции)

Картофель – 350 г

Огурцы солёные – 130 г

Шампиньоны маринованные – 100 г

Лук зелёный – 2-3 пера

Укроп свежий – 2 веточки

Масло растительное – 20 мл

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Подготавливаем все продукты.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Картофель в кожуре вымываем, заливаем водой и доводим до кипения. Варим картофель на среднем огне 20-25 минут, до готовности. Затем картофель полностью остужаем, достав из отвара.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Солёные огурцы нарезаем средними кубиками.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Грибы нарезаем средними кусочками.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Измельчаем лук и укроп.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Остывший картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

В миске соединяем картофель, грибы, огурцы и зелень.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Вливаем растительное масло. Перчим и солим по вкусу. Обязательно попробуйте салат. Так как огурцы и грибы уже солёные, возможно, салат досаливать и не придётся. Перемешиваем.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами готов. Перекладываем в салатник и подаём к столу.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий